महात्मा गाँधी खाने के इन 5 नियमो का सख्त रूप से पालन करते थे और आपको भी करना चाहिए

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mahatma gandhi
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मोहनदास करमचंद गांधी, महात्मा गांधी, या बापू, भारत में स्वतंत्रता संग्राम के इतिहास में और जीवन और शासन के सिद्धांतों में एक विशेष स्थान रखते हैं जो उन्होंने अपने कार्यों और शब्दों के माध्यम से लोगों को सिखाया। अहिंसा के अपने दृढ़ता, दृढ़ संकल्प और सिद्धांतों के लिए याद किए गए, महात्मा गांधी भी एक स्वस्थ और सरल जीवन जीते थे और लोगों को भी ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करते थे।

गांधी जयंती के अवसर पर, हर साल 2 अक्टूबर को मनाया जाता है, आइए बापू के कुछ खाने के नियमों और विचारों को याद करें, जो समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं, और यदि आप उन्हें धार्मिक रूप से अभ्यास करते हैं तो आप स्वस्थ और फिट रहने में मदद कर सकते हैं।

कच्ची सब्जियों से भरपूर आहार – अक्सर कहा जाता है कि अपने आहार में एक या दूसरे रूप में कच्ची सब्जियों को शामिल करना चाहिए। कुछ लोग अपने मुख्य भोजन में साइड वेजीटेबल्स के रूप में कच्ची सब्जी का सलाद खाना पसंद करते हैं, जबकि कुछ लोग रात के खाने के लिए फलाहार के साथ कच्ची सब्जियां खाते हैं। कच्ची सब्जियाँ बापू के आहार का एक बड़ा हिस्सा थीं।

गुड़ का उपयोग – हम अक्सर सुनते हैं कि हमें अपने आहार से चीनी को जितना हो सके उतना कम करने की कोशिश करनी चाहिए, विशेष रूप से वे रूप जो सुपर प्रोसेस्ड होते हैं जैसे कि सफ़ेद क्रिस्टल चीनी, वातित सोडा में चीनी, आदि। बापू भी चीनी के प्राकृतिक रूप, जैसे कि गुड़ के उपयोग में विश्वास करते थे। बेहतर स्वास्थ्य की दिशा में एक छोटा सा परिवर्तन करने के लिए आप अपनी चाय या कॉफी मेंचीनी की जगह गुड़ का उपयोग कर सकते हैं।

चावल और अनाज – एक विशेषज्ञ के अनुसार, गांधी का आहार 21 वीं सदी जैसा था, और कोई भी सहमत होगा। खाने की आदतें जो आजकल चलन में हैं, उनकी डाइट में आम थे – जैसे कि अनाज और अधपके चावल। कई कंपनियां और ब्रांड अब अनपोलिश्ड अनाज, चावल और अन्य अनाज नियमित अनाज की तुलना में बहुत अधिक कीमत पर बेच रहे हैं, इस तरह के अनप्रोसेस्ड, अनफ़िल्टर्ड भोजन स्वास्थ्यवर्धक हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लोग इन उत्पादों को खरीदने के लिए तैयार हैं।

आर्गेनिक रूप से उगाया गया भोजन – बहुत से लोग अब व्यवस्थित रूप से उगाए गए भोजन को शिफ्ट कर रहे हैं। जहां उपलब्धता और स्थिरता की बात आती है, वहां अभ्यास थोड़ा सीमित हो सकता है, महात्मा गांधी ताजा, जैविक भोजन का सेवन करना पसंद करते हैं। कीटनाशकों और रसायनों का उपयोग वास्तव में भोजन के पोषण मूल्य को शून्य तक कम कर सकता है, जबकि व्यवस्थित रूप से उगाया गया भोजन शरीर के साथ-साथ ग्रह के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।

बीज – नट और बीज पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, खासकर शाकाहारी भोजन में। चूंकि महात्मा गांधी अपने जीवन के ज्यादातर भाग के लिए शाकाहारी थे, उन्होंने अपने आहार के हिस्से के रूप में नीम के बीज और अमरूद के बीज का सेवन किया। इससे उन्हें शरीर द्वारा आवश्यक पोषण प्रदान करने में मदद मिली, और साथ ही इसे स्वस्थ भी रखा।

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