समोसे के बारे में 5 रोचक बाते जिसे जानकर आप चौक जाएगे

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samosa
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यह कोई सामान्य भारतीय नाश्ता नहीं है, यह एक भावना है। यह कई लोगों के लिए एक दैनिक शाम के नाश्ते का एक अभिन्न हिस्सा है, जिसे एक कप गर्म चाय के साथ जोड़ा जाता है। गहरे तले हुए कुरकुरे त्रिकोणीय आटे को उबले हुए आलु, मटर, या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरकर खाया जाता है। इसलिए, यदि आप एक डाई-हार्ड समोसा प्रशंसक हैं, तो आप सही जगह पर आये हैं। यहाँ भारत के फेवरेट स्ट्रीट स्नैक के बारे में पाँच रोचक बाते हैं, हम शर्त लगाते हैं कि आप में से ज्यादातर को इसके बारे में पता नहीं होगा।

समोसा भारतीय नहीं है

भारतीय हर जगह समोसे के बारे में शेखी बघारने में गर्व करते हैं लेकिन खेद है कि आप गलत हैं – यह भारतीय नही है। मूल रूप से संसा नाम, यह 10 वीं शताब्दी से पहले मध्य पूर्व में ईरानी पठार से अपनी उत्पत्ति खींचता है। इसने मिस्र, लीबिया और मध्य एशिया की यात्रा की, जहाँ इसे सनाबसक, संबुसक, या यहाँ तक कि सनबसज के रूप में जाना जाता है, यह सब फारसी शब्द सनबोसग से निकला है। यह माना जाता है कि मध्य-पूर्व के शेफ को यह दिल्ली सल्तनत के शासन के दौरान भारत में मिला था, और इसका व्यापक रूप से यात्रियों और व्यापारियों द्वारा उपभोग किया गया था जो भारत में चले गए थे।

विश्व समोसा दिवस

क्या आप जानते हैं कि विनम्र और सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक के लिए भी एक दिन समर्पित है? 5 सितंबर जो शिक्षक दिवस के रूप में मनाया जाता है, उस दिन विश्व समोसा दिवस भी होता है! इसलिए, यदि यह आपके जीवन का सच्चा प्यार है, तो आपको समोसे के साथ अच्छा व्यवहार करना होगा।

यह कभी भी शाकाहारी व्यंजन नहीं था

ठीक है, यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है लेकिन इसके गैस्ट्रोनॉमिकल इतिहास से जाना जाता है और जैसा कि मध्ययुगीन मोरक्को के यात्री इब्न बतूता ने बताया है, “सांबुसाक कीमा बनाया हुआ मांस बादाम, पिस्ता, प्याज और मसाले के साथ होता है, जिसे गेहूं के पतले लिफाफे के अंदर रखा जाता है और घी में तला जाता है।”

समोसे के कई नाम

समोसा और सिंघारा से तो हम सभी वाकिफ हैं, लेकिन पोलिनेम स्नैक का चलन ज्यादा है। समसा, सोमसा, सम्बोसा, सोमसी, समूसा, सम्बोसक, सम्बुसा, सिंगाड़ा, समुज़ा और सोमस कुछ ही नाम हैं।

समोसे और पिरामिड का संबंध

क्या आप जानते हैं कि विनम्र समोसे का आकार पिरामिडों जैसा दिखता है? वास्तव में, मध्य एशिया में पिरामिड के बाद इसका नाम रखा गया था।

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