नवरात्रि के दौरान हल्दी का उपयोग आखिर क्यों नहीं किया जाता है? जानिए इसके पीछे का बड़ा कारण..

0
199
navratri
navratri

नवरात्रि एक ऐसा त्योहार है जिसे पूरे भारत में बहुत ही धूमधाम और खुशी के साथ मनाया जाता है। यह देश भर में सदियों से देखा गया है। समारोह में नौ दिनों में नौ देवी की पूजा करना, मंच की सजावट, कथा का पाठ करना और हिंदू धर्म के शास्त्रों का जाप करना शामिल है। इस वर्ष, नवरात्रि 17 से 25 अक्टूबर के बीच हो रही है।
त्योहार के नौ दिनों में लोग उपवास करते हैं और कुछ खाद्य पदार्थ खाने से खुद को रोकते हैं। नवरात्रि के दौरान सबसे आम खाद्य पदार्थ जिनका लोग सेवन करने से बचते हैं, वे हैं नॉन-वेज, प्याज और लहसुन। हालांकि, कई अन्य खाद्य पदार्थों को नहीं खाया जाता है, हल्दी उनमें से एक है। दिलचस्प बात यह है कि हल्दी भारतीय व्यंजनों में सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक है और इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। फिर भी, बहुत से लोग इसे अपनी उपवास की तैयारियों से दूर रखते हैं।

नवरात्रि के दौरान, लोग पूरे नौ दिन उपवास रखते हैं और आम तौर पर फल, दूध और व्रत के व्यंजनों पर निर्भर रहते हैं। इसमें साबुदाना, कुट्टू का आटा, सिंगाधा का औटा, इत्यादि शामिल है और इसके साथ-साथ लहसुन, प्याज, नॉन-वेज, चावल, गेहूं और टेबल सॉल्ट जैसी वस्तुओं के सेवन से बचते हैं। इन सभी सामग्रियों और तैयारियों से हल्दी की अनुपस्थिति को आयुर्वेद में समझाया गया है।

उपवास एक ऐसा तरीका है जिसके माध्यम से लोग शरीर में विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं जो लंबे समय तक जमा होते हैं। इस प्रकार, त्योहारों के दौरान, लोग भोजन करते हैं जिसे आयुर्वेद में ‘सात्त्विक’ कहा जाता है। सात्विक खाद्य पदार्थ वे हैं जो शरीर को ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं। इन खाद्य पदार्थों को शुद्ध और साफ कहा जाता है। दूसरी ओर, आयुर्वेद द्वारा as राजसिक ’और ic तामसिक’ खाद्य पदार्थों को नकारात्मक खाद्य पदार्थों के रूप में संदर्भित किया जाता है और ये खाद्य पदार्थ शरीर को भारी और फूला हुआ महसूस कराते हैं।

हीलिंग गुण होने के बावजूद, हल्दी से बचा जाता है क्योंकि यह गर्मी पैदा करता है जो उपवास के दौरान सात्विक आहार के लाभों में कटौती करता है। हालांकि हल्दी एक मसाला है जिसे प्रकृति में सात्विक माना जाता है, क्योंकि इसके कड़वे स्वाद और शरीर के अंदर गर्माहट पैदा करने की प्रवृत्ति के कारण, इसे उपवास आहार से छोड़ दिया जाता है। इसलिए, हल्दी और इसके उपयोग सर्दियों के दौरान अधिक लोकप्रिय हैं।

भले ही इसे व्रत के व्यंजनों में नहीं मिलाया गया हो, हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभों को अनदेखा नहीं किया जा सकता है। हल्दी और विशेष रूप से इसके सबसे सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन में कई वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि हृदय रोग, अल्जाइमर और कैंसर को रोकने की क्षमता। यह एक शक्तिशाली एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट है और अवसाद और गठिया के लक्षणों को सुधारने में भी मदद कर सकता है।

अगर आपको यह लेख पसंद आया है, तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। आपका एक शेयर किसी के जीवन के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है, और इसका फल प्रकृति आपको जरुर देगी। यदि आपके पास कोई राय है, तो आप हमें कोमेंट्स में बता सकते हैं। तो हम उस जानकारी को अपने दूसरे लेख में जोड़ सकते हैं और इसे दूसरों को दे सकते हैं। फेसबुक पर हमारे पेज को फॉलो करें, फेसबुक पर न्यूज़, अजीबो गरीब बाते, करंट इवेंट, ब्यूटी टिप्स, फनी जोक्स, बॉलीवुड गॉसिप, राशि भविष्य, कुकिंग, टेक्नोलॉजी, आदि की जानकारी पा सकते है। जुड़े रहें, हम आपके लिए ऐसी ही रोचक और उपयोगी जानकारी लाते रहेंगे। धन्यवाद। जय हिन्द।

For more such articles, amazing facts and Latest news


You may also like to read


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here