इन 5 कारणों की वजह से भारतीय भोजन आपको वजन घटाने में मदद करता हैं

indian food
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जब वजन घटाने की बात आती है, तो भारतीय भोजन अपने उच्च कार्ब और फेट की मात्रा के कारण बहुत अधिक पसंदीदा नहीं है। हमारे दो मुख्य खाद्य पदार्थ – चावल और चपाती दोनों कार्बोहाइड्रेट और करी में उच्च हैं फेट की एक उदार राशि होती है। ये दोनों मैक्रोन्यूट्रिएंट्स भोजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ाते हैं, इसलिए अधिकांश लोगों को उन्हें अपने आहार में समायोजित करने में कठिनाई होती है। वे पश्चिमी सुपरफूड्स जैसे ओट्स, योगर्ट, पारंपरिक व्यंजनों के ऊपर इन खाने को पसंद करते हैं। लेकिन असली समस्या भारतीय खाद्य पदार्थों के साथ नहीं है, बल्कि इसे तैयार करने की है। वास्तव में, भारतीय खाद्य पदार्थ पोषक तत्व-घने हैं और यह न केवल वजन कम करने में मदद कर सकता है बल्कि आपको स्वस्थ भी रख सकता है, बशर्ते कि आप सही तरीके से तैयार हों और उन्हें तैयार करें। यहां 5 कारण बताए गए हैं, जिन्हें आपको अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।

मसालेदार मसाले

हल्दी, काली मिर्च, लौंग, जीरा, सरसों के बीज न केवल पकवान में स्वाद जोड़ते हैं बल्कि स्वस्थ पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं। उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण, इन मसालों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। उनके एंटी इन्फ्लेमेटरी, जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पुरानी बीमारियों को आपसे दूर रखते हैं। वे आपको लंबे समय तक पूर्ण रखने में मदद करते हैं और आपके शरीर से अशुद्धियों को हटाकर और आपके चयापचय को सुपर चार्ज करके वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।

स्वस्थ फेट

अपनी करी को स्वस्थ बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि आप सही मात्रा में सही फेट का उपयोग करें। पारंपरिक भारतीय भोजन तैयार करने के लिए ज्यादातर सरसों का तेल, नारियल तेल और घी का उपयोग किया जाता है। ये सभी प्रकार के फेट स्वस्थ हैं, यदि आप उन्हें सही मात्रा में उपयोग करते हैं। यदि आप स्वतंत्र रूप से अपने पैन में तेल डालेंगे तो कोई भी खाना अस्वस्थ हो जाएगा। अपने भोजन को कम तेल में पकाने की कोशिश करें। स्वस्थ फेट तृप्ति को बढ़ावा देता है और आपको अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर उतरने से रोकता है।

पौष्टिक अनाज

चपातियों द्वारा, हम आम तौर पर गेहूं के साथ तैयार एक का उल्लेख करते हैं और कार्ब्स का एक समृद्ध स्रोत हैं। लेकिन आप ज्वार, बाजरा, रागी जैसे स्वस्थ विकल्पों के साथ गेहूं की अदला-बदली करके अपनी चपाती को पौष्टिक बना सकते हैं। इन साबुत अनाजों से बनी चपातियां प्रोटीन, फोलेट, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों में उच्च होती हैं।

प्रसंस्कृत भोजन की अनुपस्थिति

भारतीय खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं क्योंकि वे घर पर ताजा तैयार होते हैं। चपातियों से लेकर करी तक, सब कुछ स्वस्थ और पौष्टिक तत्वों का उपयोग करके घर पर तैयार किया जाता है। घर का बना खाना हमेशा संसाधित भोजन की तुलना में वजन घटाने के लिए बेहतर माना गया है। वास्तव में, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन वजन बढ़ने का प्राथमिक कारण है।

व्यापक किस्म

रोज एक जैसा खाना खाने से कोई भी बोर हो सकता है। हम सभी थोड़ी विविधता और स्वाद के लिए तरसते हैं और आप हमेशा उसके लिए भारतीय व्यंजनों पर भरोसा कर सकते हैं। पोहा, इडली, साधुना की खिचड़ी, उपमा, चीला, कोशिश करने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं जो आप एक ही भोजन खाने से कभी भी ऊब नहीं सकते हैं और अपने वजन घटाने के लक्ष्य तक पहुंचने के लिए प्रेरित रहेंगे।

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